Табуле — это не просто салат, а настоящий кулинарный хит, который нашел любовь у гурманов по всему миру. Основной компонент этого блюда — булгур, дробленая пшеница, с восхитительным ореховым привкусом и нежной текстурой. Вместе с яркими томатами, свежей зеленью и освежающим лимонным соком, табуле действительно становится идеальной закуской: легкой, питательной и невероятно ароматной. Салат отлично подходит как для обеда, так и для пикника под открытым небом.
Составляющие успеха
Чтобы приготовить табуле для четырех порций, потребуются:
- Булгур – 150 г
- Вода (для заваривания) – 300 мл
- Помидоры – 2–3 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Петрушка – 1 большой пучок
- Мята – 1 маленький пучок
- Зелёный лук – по вкусу
- Сок лимона – 2–3 ст. л.
- Оливковое масло – 3–4 ст. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
Изготовление и советы
Приготовление табуле требует немного времени и усилий:
Табуле не только вызывает восхищение своим уникальным вкусом, но и приносит пользу: булгур богат клетчаткой и питательными веществами, а свежая зелень наполняет салат витаминами и антиоксидантами. Таким образом, этот простой, но богатый по вкусу салат подойдет для всех, кто ценит здоровье и наслаждение в пище.
