Вкусные сырные лепёшки всего за 10 минут: идеальный перекус для всей семьи
В жизни каждого гурмана временами возникает потребность в простом и быстром угощении. Как часто хочется насладиться чем-то домашним и горячим, не тратя много времени на приготовление? Супер-рецепты для торжеств и простых дней соседствуют с быстрыми и лёгкими вариантами: мягкие сырные лепёшки, которые готовятся всего за 10 минут, являются оправданным выбором для любого случая!
Зачем выбирать сырные лепёшки?
Разнообразие выпечки на основе лепёшек встречается на кухнях разных народов от Средиземноморья до Кавказа. Однако многие современные хозяйки ищут пути для быстрого приготовления страстной выпечки без использования дрожжей и долгого ожидания. Лепёшки без дрожжей, особенно с сыром, отличаются мягкостью и пышностью, что делает их отличным дополнением к завтракам, перекусам и просмотрам фильмов с друзьями. С лёгкостью можно угощать гостей и порадовать близких.
Ингредиенты для идеальных облачных лепёшек
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 20 г сливочного масла
- 1 ч. л. соли
- ч. л. разрыхлителя
- 200 г твёрдого сыра (например, чеддер или сулугуни)
Эта комбинация позволяет избежать лишних хлопот на кухне. И результат, который получится, обязательно порадует даже самых взыскательных любителей сырного угощения!
Приготовление шаг за шагом
Смешивается сливочное масло, соль и вода в глубокой миске до полного растворения. Это придаст тесту эластичность и мягкость, что сделает лепёшки невероятно воздушными.
Постепенно добавляется мука и разрыхлитель. Тесто нужно размешивать до однородности, избегая чрезмерного замеса чем меньше времени тесто будет подвержено воздействию, тем нежнее будут лепёшки.
После 5 минут отдыха теста его делят на 10 частей и раскатывают в тонкие круги. Сверху на половину лепёшек укладывают натёртый сыр в виде кольца и накрывают остальными, придавая форму сырного кармана.
Лепёшки обжариваются на раскалённом масле до золотистого цвета примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Вытаскиваются и выкладываются на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Эти простые сырные лепёшки подаются горячими и прекрасно подходят как для перекуса, так и для планового ужина. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких таким вкусным, домашним и простым блюдом!