13 сентября Мордовский государственный заповедник имени Смидовича по сложившейся традиции собирает у себя коллег из других регионов и приглашает гостей на Пятнистый гастрономический фестиваль

13 сентября Мордовский государственный заповедник имени Смидовича по сложившейся традиции собирает у себя коллег из других регионов и приглашает гостей на Пятнистый гастрономический фестиваль.

А гостям предоставляется возможность не только побродить по экологическим тропам, наслаждаясь девственной природой темниковских лесов и озёр, посетить музей зубра, музей мореного дуба, но и бесплатно попробовать уху, плов, чаи и сладости из Воронежа, Жигулёвска, Башкирии и Самары, Карелии.

Кроме того, в этот раз своими авторскими блюдами публику обещают удивить профессиональные шеф-повара. Дальневосточный кулинар Павел Васильев приготовить камчатский суп из кальмаров, краба, кижуча и белорыбицы.

Его коллега из Крыма Сергей Винокуров зажарит на углях свинину с картофелем Кара-Даг с соусом Лава вулкана из томатов и трав.

Московский повар Евгений Банный намерен порадовать гурманов холодными закусками с печеными овощами, соусом дзадзики и попкорном из гречки.

А мордовский кондитер Александр Косов планирует испечь шоколадно-ореховые пирожные и угостить народ ореховым мороженым.

В фестивальной программе творческие мастер-классы, концертная программа, кулинарные конкурсы с розыгрышем призов.