Шампиньоны – универсальный продукт, который прекрасно смотрится в любом блюде. Их можно запекать, жарить, добавлять в салаты или готовить консервацию на зиму. Однако существует особенный рецепт, который уже стал настоящим хитом среди кулинаров – это фаршированные шампиньоны с куриным филе и плавленым сыром. Это блюдо не только привлекает своим вкусом, но и выглядит очень аппетитно.
Необходимые ингредиенты
- Крупные свежие шампиньоны — около 800 г
- Филе куриных грудок — 300 г
- Два лука (репчатого)
- Две столовые ложки сметаны
- Плавленный сыр — 50 г
- Соль по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление начинается с подготовки грибов. Отделите ножки от шляпок, выбрасывая оставшиеся пленки. Шляпки стоит отложить в сторону, а вот ножки, курицу и лук мелко нарезать.
На сковороде обжарьте всю нарезку до полной готовности. После этого добавьте сметану и немного соли. Важно помнить, что шампиньоны, будучи натертыми, слегка подсолятся только в процессе запекания.
Остуженную начинку берутся в руки и каждую шляпку гриба нафаршируйте.Fill the mushrooms with the prepared mixture. Выложите их на противень, не смазывая, так как из грибов выделится достаточное количество сока. На верх каждой шляпки добавьте тертый сыр.
Затем грибные шляпки отправляйте в духовку, разогретую до 180°C. Запекайте в течение 25-30 минут до появления румяной корочки. Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Оно станет отличным дополнением к любому обеденному столу.
Приятного аппетита!
