Жаркое, запеченное в горшочках, — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика. Оно поможет легко и быстро накормить семью вкусным ужином, который при этом отлично подходит для праздничного стола. Рецепт проверки временем позволит удивить каждого — от маленьких до взрослых, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты
Для трех порций понадобятся следующие продукты:
- Мясо (свинина, говядина или курица) — 500 г
- Картофель — 4 средних клубня (около 600 г)
- Грибы (лесные или шампиньоны) — 200 г
- Луковица — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Смесь перцев — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
1. Начните с подготовки ингредиентов. Мясо нарежьте небольшими кубиками, лук — мелкими кусочками, а картофель — кубиками. На сковороде разогрейте 3 столовые ложки масла, добавьте мясо и обжаривайте до золотистой корочки, около 7-10 минут. Затем добавьте соль и смесь перцев.
2. На другой сковороде обжарьте лук до полупрозрачности, затем добавьте грибы. Готовьте несколько минут, пока все не станет мягким.
3. Теперь приступаем к сборке жаркого. На дно горшочков положите слой картофеля, затем мясо, а сверху грибы с луком. Слегка посолите каждый горшочек.
4. Для заливки смешайте сметану (200 мл) с водой (150 мл), добавьте зелень и хорошо перемешайте. Получившуюся смесь разделите на три горшочка, добавив по 120 мл заливки к каждому.
5. Натрите сыр и посыпьте им верхнюю часть каждого горшочка. Закройте крышками и отправьте в холодную духовку, затем установите температуру на 200 градусов. Готовьте около часа. За 5 минут до окончания готовки откройте крышки, чтобы сыр подрумянился.
Подавайте жаркое горячим, прямо в горшочках, дополненное овощным салатом. Это блюдо не только сытное, но и невероятно вкусное — идеальный вариант для семейного ужина или дружеской встречи!
