Кальмары на гриле: новая жизнь для привычного отдыха

1 февраля 2026, 13:44

Что делать, когда классические шашлыки уже не радуют? Настало время порадовать себя и своих близких необычным блюдом фаршированными кальмарами на гриле! Эта восхитительная альтернатива включает в себя сочные помидоры, свежую зелень и каперсы. Ваши гости и домашние просто не смогут устоять перед такой оригинальной подачей!

Что понадобится

На 4 порции:

  • 8 кальмаров,
  • 2 спелых помидора,
  • 2 упаковки салатных листьев,
  • 2 ч. ложки каперсов,
  • 2.5 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 лимон,
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить

  • Помидоры тщательно вымыть, мелко нарезать и смешать с салатом и каперсами.
  • Если кальмары замороженные, разморозить их, обдать кипятком и очистить от шкурки. Лимон также обдать горячей водой, натереть его цедру и выжать сок из мякоти.
  • В небольшой посуде объединить 1 ст. ложку оливкового масла, лимонный сок и цедру, приправить солью и перцем. Эта смесь станет отличным маринадом для салата с помидорами.
  • Каждый кальмар аккуратно нафаршировать получившейся смесью, добавив около 1 ст. ложки салата. Сверху смазать оставшимся оливковым маслом.
  • Разогреть гриль или мангал до необходимой температуры и обжаривать кальмары по 57 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Общее время приготовления составляет примерно 40 минут. Каждая порция содержит около 450 ккал.

    Идеи для гриля

    Гриль предлагает массу возможностей, и сюда можно добавить:

    • Курочку на гриле отличное решение для тех, кто следит за фигурой;
    • Шашлык из форели яркое дополнение к мясным блюдами;
    • Персики на гриле с земляникой сладкое завершение вечера.
    Источник: Рецепты от 7dach

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на Saransk-news.ru