Вкусная домашняя яичная лапша, которую можно хранить долго

1 февраля 2026, 15:06

Приготовление яичной лапши в домашних условиях это несложный и увлекательный процесс, который подарит вам удовольствие от создания вкусного домашнего блюда. Эта лапша не только проста в приготовлении, но и может храниться долго, придавая любому блюду изысканный аромат и текстуру.

Необходимые ингредиенты

Чтобы сделать собственную яичную лапшу, понадобятся следующие компоненты:

  • 4 яйца (примерно 260 г)
  • 180 мл топлёного молока
  • 1 кг муки
  • Несколько щепоток сахара
  • Несколько щепоток соли

Этапы приготовления

Следуя простым шагам, можно быстро создать идеальную лапшу:

  • В глубокой миске взбить яйца с топлёным молоком, добавив соль и сахар для улучшения вкуса.
  • Постепенно добавлять муку и замешивать тесто. В начале можно использовать венчик, а затем перехватить дело руками.
  • Завернуть тесто в пленку и оставить при комнатной температуре на 12 часа. Не ставить в холодильник!
  • Раскатать тесто в тонкий пласт, присыпая мукой, затем свернуть в трубочку и нарезать на полоски желаемой толщины.
  • Разложить нарезанную лапшу на противне, щедро посыпав мукой, и подсушить в духовке при температуре 160 C (верхний обогрев) до золотистого цвета.
  • Досушить лапшу на противне, используя остаточное тепло.
  • Советы по хранению

    Готовую яичную лапшу можно хранить в герметичном контейнере или пакете. Благодаря этому у вас всегда под рукой будет запас вкусной домашней лапши, идеально подходящей для супов, с маслом или в бульоне. Это действительно отличное решение для быстрого и вкусного ужина!

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на Saransk-news.ru