Летние перекусы: свежие идеи для ярких блюд

С наступлением лета многие мечтают о пляжах и путешествиях, но не стоит забывать и о повседневной пище. Завтрак и обед важные моменты, которые не стоит упускать, даже если на носу отпуск.

Утренние радости

Завтраки могут быть простыми и привычными каши, омлеты или сырники. У каждого свои предпочтения, и именно поэтому важно разнообразие. Например, можно приготовить оладьи из моркови и свеклы. Для этого овощи варятся, затем остужаются и натираются на терке. Сюда добавляется яйцо, манка, немного соли и сода, после чего все смешивается до кремообразной консистенции. Обжаривание на сковороде с маслом завершает процесс.

Эти оладьи получаются сладковатыми и легкими, а в сочетании с сметаной или мягким сыром настоящая вкуснятина! Вариаций таких оладий много: отлично подходят тыква, кабачки или даже фрукты.

Обед с душой

Обед в семье это неотъемлемая часть трапезы, особенно когда на духу лежит ароматный суп. Супы бывают разные: на бульоне или без него, но остывший щавелево-шпинатный суп с яйцом это именно то, что нужно в жаркий день. Этот суп, называемый в некоторых регионах холодцом, готовится из щавеля, шпината и овощей, подается холодным с добавлением сметаны или молока.

Летом многие стремятся обходиться без мясных бульонов, но для любителей мяса всегда найдется вкусное второе блюдо котлеты или куриные грудки.

Не забываем про перекусы

Летние дни порой не располагают к большому аппетиту: фрукты и сладкие арбузы становятся основными спутниками. Однако перекусы также важны они помогают поддержать уровень энергии. Перед обедом или ужином могут появиться желания покушать что-то легкое, и именно в такие моменты аппетит разжигается. Часто на столе оказываются не только десерты, но и приятные посиделки с пивом и рыбой, а также ягодные мороженые, которые идеально освежают в зной.

Летние блюда всегда вызывают аппетит. И пусть каждый найдёт свое, главное наслаждаться каждым моментом на кухне и за столом. Приятного аппетита и яркого летнего меню!