Налистники "Ностальгия": идеальный рецепт для душевного ужина

Этот рецепт, нам знакомый с детства, стал настоящей находкой для любителей домашней кухни. Налистники, наполненные нежным творогом, перенесут вас в светлые воспоминания о бабушкиных угощениях.

Ингредиенты для блинчиков и начинок

Для приготовления ~1822 тонких блинчиков (сковорода 2022 см) понадобятся следующие ингредиенты:

• Для теста:

  Яйца 5 шт.
  Соль 0,5 ч. л. (около 3 г)
  Сахар 1 ст. л. с горкой (около 20 г)
  Тёплое молоко 500 мл
  Кукурузный крахмал 5 ст. л. (около 50 г), можно заменить картофельным
  Растительное масло без запаха 2 ст. л. (около 30 мл)
  Для жарки: небольшая капля масла или кусочек сала (1 ч. л. / 5 мл)
  

• Для начинки:
  Творог 500 г
  Сахар 2 ст. л. (около 30 г)
  Ванильный сахар 10 г
  Яйца 2 шт. (желтки добавляются в творог, белки отдельно)
  Соль щепотка
  
• Для формочки:
  Сливочное или топлёное масло 60 г (для смазки формы и блинчиков)

Этапы приготовления налистников

Следующие шаги позволят вам легко и быстро приготовить вкусные налистники:

Подавать горячими, наслаждаясь нежным вкусом и атмосферой тепла и уюта.