Нежное мясо по-французски с лёгким салатом: просто и быстро
В кулинарном мире существует рецепт, который способен мгновенно привлечь внимание к любому столу. Представляем вам уникальный подход к классическому мясу по-французски: сытное, ароматное и невероятно сочное блюдо, приготовленное с использованием интересной техники.
Ключевые ингредиенты
- Мясо (говяжьи стейки) 900 г
- Крупная луковица 1 шт.
- Твёрдый сыр 200 г
- Варёные куриные яйца 4 шт.
- Греческий йогурт 6 ст. ложек
- Соль, перец, паприка и базилик по вкусу
Этапы приготовления
Начните с нарезки мяса на стейки толщиной около 1 см. Отбейте их, чтобы они стали более мягкими и легкими для восприятия. Приправьте солю, перцем и паприкой, а затем оставьте мариноваться.
Лук нарежьте тонкими полукольцами и равномерно разложите по дну формы для запекания. Этот слой станет надёжной основой, придающей блюду дополнительную сочность.
Сыр натрите, а яйца нарежьте и смешайте их с греческим йогуртом в отдельной миске. Не забудьте добавить немного соли и базилика, чтобы вкус стал более многогранным.
На луковую подложку выложите стейки, а сверху равномерно распределите яичный салат. Это позволит ему проникнуть в мясо в процессе запекания, наполняя его ароматами.
Разогрейте духовку до 180C и запекайте блюдо около 40 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет и насыщенный аромат.
После запекания дайте блюду отдохнуть на столе под фольгой в течение 15 минут. Это позволит сокам равномерно распределиться по мясу, обеспечивая его нежность и сочность.
Советы по улучшению вкуса
Для более насыщенного аромата рекомендуется использовать сочетание разных сортов сыра. Овощной гарнир или свежая зелень отлично дополнят данное блюдо, придавая ему особую изюминку.
Теперь, обладая всеми необходимыми нюансами, легко превратить обычный ужин в настоящий кулинарный шедевр. Близкие оценят этот гастрономический трюк.
Приятного аппетита!