Летняя феерия вкуса: запеченные помидоры за 30 минут

С каждым днем лета на рынок поступает все больше сладких, сочных помидоров. В это время года они особенно хороши, и просто невозможно не наслаждаться их свежестью. Однако, чтобы удивить своих близких и добавить разнообразия на стол, стоит попробовать запеченные томаты с пряными травами.

Закуска Южная из запеченных помидоров

Это простое и вкусное блюдо станет отличным дополнением к любому столу. Оно требует минимальных усилий и всего 30 минут времени. Чтобы приступить к приготовлению, вот что понадобится:

• Спелые крупные красные помидоры 3-4 штуки;
• Желтые сливовидные помидоры 2-3 штуки;
• Помидоры Черри 3-5 штук;
• Зеленые помидоры 2-3 штуки;
• Черные оливки без косточек 10 штук;
• Свежий чеснок 2 зубчика;
• Свежий тимьян 2-3 веточки;
• Сухое орегано 1 чайная ложка;
• Свежий базилик 2-3 веточки;
• Оливковое масло 2 столовые ложки;
• Сахар 1 чайная ложка;
• Соль 1 чайная ложка;
• Острый красный перец 1 чайная ложка.

Приготовление

Для начала разогрейте духовку до 180 C. Тем временем тщательно промойте и обсушите томаты, разрезая их пополам. Поместите все подготовленные овощи в большую посуду.

Чеснок следует очистить и нарезать. Тимьян и базилик также нужно разобрать на отдельные веточки. После этого смешайте помидоры с чесноком, оливками, орегано, оливковым маслом, сахаром, солью и перцем. Добавьте пряные травы и тщательно перемешайте.

Выложите массу в форму для запекания и отправьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте в течение 20-25 минут. Подавайте закуску горячей, с лавашом или свежим хлебом, и наслаждайтесь летней свежестью!