Кулинарные приключения: простые рецепты из нового кухонного арсенала

Необычные подарки, оставленные на Новый год и день рождения, вдохновили на кулинарные эксперименты. Среди них кухонный комбайн и электрический аэрогриль, с которыми можно творить настоящие кулинарные шедевры.

Приготовление теста для пирожков

Начнем с теста, которое легко замешивается в миксере. Оно не прилипает к рукам и не требует раскатывания. Рецепт, переданный дочерью, невероятно прост. Для него понадобятся:

• 500 г муки;
• 70 г растопленного сливочного масла;
• 250 мл тепломолока;
• 2 куриных яйца;
• 8 г быстрорастворимых дрожжей;
• столовая ложка сахара;
• чайная ложка соли;
• ложка растительного масла.

Для начинки понадобятся:

• стакан риса;
• 5 яиц;
• зеленый лук;
• 20 г сливочного масла.

Рис отваривается, яйца тоже, а лук мелко нарезается и смешивается с остальными ингредиентами. Так начинка станет более пикантной благодаря сливочному маслу, приготовленному из собственного урожая.

Процесс замеса и выпечки

Для начала подготовим опару: смешаем немного молока, дрожжи, сахар и соль с небольшим количеством муки. Оставляем в теплом месте на 25 минут.

Когда опара поднимется, добавляем яйца и растопленное масло. Все тщательно перемешиваем в миксере, добавляя остальные ингредиенты по мере необходимости. Как только тесто станет однородным и эластичным, смазываем его растительным маслом и оставляем подниматься под пленкой.

Когда тесто увеличится в объеме, по кусочку отщипываем, растягиваем и заполняем начинкой, аккуратно защипывая края. Выпекаем при 180 C около 30 минут до золотистой корочки.

Минимум усилий - максимум вкуса

Пока пирожки выпекаются, можно заняться картошкой по-деревенски и куриными бедрами. Картошку, выращенную на даче, очищают и нарезают, посыпают солью и приправами, затем запекают в аэрогриле при температуре 180 C. Бедра курицы требуют всего 28 минут при 170 C, чтобы получить румяную корочку.

Эти простые рецепты показывают, что с новыми кухонными помощниками можно готовить с минимальными усилиями, радуя себя и близких вкусной домашней едой, пишет канал.