Невероятно простая домашняя тушенка из индейки, которую стоит попробовать

Домашняя тушенка из индейки это не только вкусно, но и крайне удобно. Эти консервы могут храниться долго и порадуют вас нежным, ароматным мясом в аппетитной желейной оболочке. Подавайте их не только холодными, но и в сочетании с вашими любимыми гарнирами, такими как рис, гречка, картошка или капуста. Любое из этих блюд станет настоящей находкой как для гурманов, так и для вашей семьи.

Необходимые ингредиенты

• Филе индейки (или куриного мяса) 2 кг
• Лавровый лист 4 шт.
• Душистый горошек 20 шт.
• Гвоздика 4 шт.
• Молотый черный перец 1 ч. ложка
• Соль 2 ст. ложки (без горки)
• Сладкая паприка по вкусу

Время приготовления: 5 часов.

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Мясо необходимо нарезать произвольными кусочками, а банки тщательно промыть с содой. Для этого рецепта подойдут четыре банки по 0,5 литра.

2. На дно каждой банки укладывается лавровый лист (можно и два маленьких), одна гвоздика и пять горошин душистого перца, затем по вкусу добавляется сладкая паприка.

3. Кусочки мяса хорошо солятся и поперчиваются, после чего их перемешивают и равномерно распределяют по банкам, слегка утрамбовывая.

4. Обязательно оставляйте не менее 1,5 см свободного пространства сверху, после чего надежно закручивайте крышки.

5. В большую кастрюлю кладется полотенце, и на него ставятся банки. Вода заливается так, чтобы покрыть крышки на 2 см.

6. Доведите воду до кипения на среднем огне и готовьте тушенку в течение 4,5 часов, периодически доливая воду до нужного уровня.

7. После завершения готовки оставьте баночки остывать в кастрюле, затем перенесите их в холодильник. При остывании на поверхности образуется желе.

Полученную тушенку можно употреблять как в холодном виде, так и с гарнирами, например, с картофельным пюре или макаронами. Банки идеально хранятся как в холодильнике, так и в погребе, радуя вас своим вкусом долгое время.

Приятного аппетита!