Шоколадная колбаса из печенья и какао: простой и вкусный рецепт

Шоколадная колбаса это любимое лакомство многих, которое не требует сложных навыков для приготовления. Давайте рассмотрим процесс создания этого сладкого десерта, который порадует вас и ваших близких, сообщает канал.

Подготовка ингредиентов

Начнем с печенья. Его нужно разделить на мелкие кусочки. Отделите половину от общего количества печенья и тщательно растолките ее. Если удобнее, используйте пищевую пленку и толкушку. Другой вариант перемолоть печенье в блендере, но не до состояния пыли. Зернистое печенье станет мясной основой, а мелкие кусочки шпиком для вашей колбасы.

Грецкие орехи следует крупно нарезать; их можно слегка обжарить на сухой сковороде для усиления вкуса. Не забудьте поломать шоколад на небольшие кусочки для дальнейшего использования.

Приготовление шоколадной массы

В маленькой кастрюльке нагрейте сливки на медленном огне. В отдельной миске смешайте сахар с какао-порошком, затем аккуратно добавьте в сливки, постоянно помешивая. Доведите до кипения, пока сахар не растворится.

Как только сахар растворится, снимите кастрюлю с огня и добавьте порванные на куски шоколад. Перемешивайте до полного растворения шоколада. Ускорить процесс можно, используя водяную баню.

При комнатной температуре размягчите масло и добавьте его в теплую шоколадную массу. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Формирование и охлаждение

Теперь встряхиваем в массу толченое печенье и смешиваем её с кусочками печенья и орехами, чтобы всё было равномерно распределено.

Получившуюся массу положите на пищевую пленку или фольгу и сформируйте колбаску. Заверните в пленку и отправьте в холодильник минимум на несколько часов. Через час проверьте форму колбасы и при необходимости скорректируйте её.

После завершения охлаждения снимаем пленку, обсыпаем сладкую колбасу сахарной пудрой, нарезаем кругляшками и подаем к чаю. Оставшуюся колбасу можно завернуть в фольгу или пергамент, хотя она может быстро исчезнуть!