Гречка с мясными шариками: сытное и простое блюдо для всей семьи

Гречка с мясными шариками идеальный вариант для ужина или обеда. Это блюдо не требует особых усилий, а результат всегда радует своим вкусом. Оно станет отличным решением для тех, кто хочет обеспечить семью вкусным и сытным ужином, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Что понадобится

Для этого аппетитного рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

• Гречка: 300 г
• Морковь: 1 шт.
• Луковица: 1 шт.
• Чеснок: 2 зубчика
• Соль: 1 ч.л.
• Черный перец: по вкусу
• Сушеная зелень: по вкусу
• Лавровый лист: 2 шт.
• Растительное масло: 2-3 ст.л.
• Вода: 300 мл
• Сметана: 150 г
• Помидор: 1 шт. (или 1 ст.л. томатной пасты)
• Фарш: 500 г для мясных шариков

Шаги приготовления

1. Подготовка гречки: Промойте 300 г гречки, залейте кипятком и отложите на время.

2. Овощи: Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук на растительном масле до полупрозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще пару минут. Вмешайте помидор или томатную пасту, добавьте 300 мл воды, сметану, соль, перец, лавровый лист и измельченный чеснок. Смешайте и уберите с огня.

3. Мясные шарики: Измельчите лук и чеснок, добавьте их к фаршу, приправьте солью и перцем, добавьте ложку сметаны для сочности. Сформируйте из массы небольшие шарики.

4. Сборка блюда: В форму для запекания выложите гречку, залив половиной овощной заливки. Сверху разместите мясные шарики и залейте оставшейся заливкой. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 3040 минут.

Приятного аппетита!