Ужин за 15 минут: быстро и вкусно с куриным шницелем

24 февраля 2026, 14:48

В нашем стремительном ритме жизни многие сталкиваются с проблемой нехватки времени на приготовление ужина. Это касается как занятых работников, так и тех, кто проводит время дома, но все равно не успевает. Когда до ужина остается всего 15 минут, а готовые пельмени не кажутся подходящим вариантом, возникает необходимость в быстром и вкусном решении. Одним из таких вариантов является шницель из куриной грудки.

Как приготовить шницель за 15 минут

Скорость приготовления шницеля, конечно, зависит от количества порций. Если готовить сразу 10 шницелей, уложиться в 15 минут не получится. Однако, на ужин на двоих куриный шницель с кускусом и свежими овощами сделать реально за это короткое время.

Для замены кускуса можно приготовить просто салат из овощей, в зависимости от того, насколько легким или сытным вы хотите сделать ваш ужин. Кускус с овощами это отличное самостоятельное блюдо для вегетарианцев и постящихся, позволяющее насытиться без мяса.

Ингредиенты для шницеля:

  • Филе куриной грудки - 250-300 г
  • Панировочные сухари - 4 ст. ложки
  • Мука - 2 ст. ложки
  • Яйцо - 1 шт
  • Растительное масло - 70 г
  • Соль и перец по вкусу

Гарнир:

  • Кускус - 1 стакан (200 мл)
  • Огурцы - 100 г
  • Помидоры - 100 г
  • Петрушка - 20 г
  • Лимонный сок - 1 ст. ложка
  • Оливковое масло - 1 ст. ложка
  • Соль - 1/4 ч. ложки или по вкусу
  • Листья салата для украшения - по желанию

Пошаговое приготовление:

  • Сначала поставьте чайник на огонь, ведь понадобится кипяток. В небольшую кастрюлю с крышкой насыпьте кускус, добавьте соль и оливковое масло, залейте кипятком на полсантиметра выше уровня кускуса, накройте крышкой.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом на маленьком огне.
  • С куриного филе срежьте малое филе, а основную часть раскройте как книжку и слегка отбейте, чтобы добиться равномерной толщины.
  • Посыпьте куски соли и обваляйте в муке, затем в яйце и сухарях. После этого сразу отправляйте на сковороду.
  • Шницели жарьте по 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. Если не помещаются все сразу, готовьте по очереди.
  • Пока жарятся шницели, нарежьте овощи кубиками и добавьте к готовому кускусу, заправив лимонным соком.

    • Такой ужин получается не только быстрым, но и очень вкусным. Приятного аппетита!

    Быстрые рецепты на заметку

    Если времени на ужин не так уж и много, вот несколько быстрых альтернативных идей:

    • Паста с тунцом быстро и сытно.
    • Омлет с овощами легко и разнообразно.
    • Куриные голени с травами делаются без усилий, но требуют больше времени для запекания.

    Вариантов много, и каждый сможет найти что-то по своему вкусу!

    Источник: Мария Сурова - рецепты и советы
    Больше новостей на Saransk-news.ru