С праздничным настроением: тарталетки с лососем и брынзой

27 февраля 2026, 20:43

Тарталетки с лососем и брынзой это не просто аппетитная закуска, а настоящая изюминка любого торжества. Их элегантный вид и отличный вкус делают их идеальным дополнением к праздничному столу, особенно в новогоднюю ночь.

Ингредиенты для шедевра

Подготовка тарталеток требует минимального времени и усилий. Вот что понадобится:

  • 500 г готового слоеного теста
  • 300 г слабосоленого лосося
  • 300 г брынзы (можно заменить козьим или адыгейским сыром)
  • 1 пучок укропа
  • Лимон по вкусу
  • 1 яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала важно правильно подготовить тесто:

  • Чуть разморозить слоеное тесто, чтобы оно стало более податливым.
  • Нарезать тесто квадратами примерно 6 на 6 см, не раскатывая его.
  • Укроп промыть, высушить и мелко нарезать.
  • В отдельной миске размять брынзу с помощью вилки, добавить половину нарезанного укропа и пропущенный через пресс чеснок. При необходимости, приправить солью и перцем.
  • На застеленном пергаментом противне разместить кусочки теста. В центр каждого квадрата выложить сырную массу, а края смазать взбитым яйцом.
  • Разогреть духовку до 180-190 градусов и выпекать тарталетки 20-30 минут до золотистой корочки.
  • Пока тарталетки пекутся, нарезать лосось на тонкие пластины и свернуть их рулетиками.
  • По истечении времени вынуть тарталетки из духовки, украсить их рулетиками лосося, полить лимонным соком и посыпать оставшимся укропом.

    • Вот и всё тарталетки с лососем и брынзой готовы к подаче! Эта закуска обязательно порадует ваших гостей и создаст необходимую атмосферу праздника.

    Источник: Готовим вместе с Машей Маковецкой
    Больше новостей на Saransk-news.ru