Идеальные картофельные гарниры для вашего праздничного стола
Картофель это универсальный продукт, который нравится практически всем. Он доступен, сытный и может превратиться в изысканное праздничное блюдо, если уделить внимание его приготовлению. На новогоднем столе этот овощ может занять ??ную роль, став главным украшением вместе с хрустящей корочкой или насыщенным вкусом.
Представляем вам 5 отличных рецептов гарниров из картофеля, которые идеально подойдут к мясным, рыбным или куриным блюдам и непременно понравятся вашим гостям.
Запеченный картофель по-деревенски с травами
Этот блюдо ценится за свою простоту и насыщенный вкус. Понадобятся минимум ингредиентов для максимального наслаждения.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 34 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- 1 ч. л. тимьяна или розмарина
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: Хорошо промытый картофель нарезать дольками, кожуру оставляем. Смешать масло, специи и соль, затем добавить картофель и тщательно перемешать. Выложить на противень и запекать при температуре 200 C около 3540 минут до появления румяной корочки. Подается отлично со сметанным соусом и свежей зеленью.
Картофельный гратен со сливками и сыром
Это нежное и ароматное блюдо выглядит дорого, но готовится достаточно просто.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 мл сливок (20%)
- 150 г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, щепотка мускатного ореха
Приготовление: Тонко нарезать картофель кружочками. Смешать сливки с чесноком и специями. Выкладывать картофель слоями в форму, залить сливками и посыпать сыром. Запекать при температуре 180 C около 45 минут до золотистой корочки.
Картофель гармошка с беконом
Этот эффектный гарнир сразу привлечет внимание на праздничном столе.
Ингредиенты:
- 6 крупных картофелин
- 100 г бекона
- 50 г сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
Приготовление: Сделайте неглубокие надрезы в картофеле, не доходя до конца. Вставьте полоски бекона. Смешайте растопленное масло с чесноком, смажьте картофель и запекайте при 200 C около часа. Перед подачей можно посыпать тертым сыром и зеленью.