Как наладить компостирование: баланс отходов, влажность и уход за кучей

Для рыхлого компоста без запаха важно не только правильно подобрать отходы, но и поддерживать в куче доступ воздуха и нужную влажность. Обычно рекомендуют смешивать одну часть зелёных материалов с двумя-тремя частями коричневых, измельчать крупные отходы до 5 см и время от времени переворачивать содержимое. ### Что класть в компост К зелёным, богатым азотом материалам относятся овощные очистки, фруктовые остатки и скошенная трава. К коричневым, содержащим углерод, — сухие листья, солома, сено, опилки, измельчённые ветки и неокрашенный картон. Мясо, рыбу, кости, молочные продукты, жиры и приготовленную еду не рекомендуют добавлять: они могут вызвать неприятный запах и привлечь грызунов или мух. Больные растения и сорняки с семенами способны перенести болезни и семена в компост. Листья грецкого ореха, а также редька и горчица, согласно материалу, замедляют разложение из-за содержащихся в них веществ. ### Воздух и влажность Если куча слежалась, переувлажнена или в ней слишком много зелёных материалов, внутрь поступает меньше кислорода. В таких условиях вместо обычного аэробного разложения начинается гниение: масса становится жидкой и может неприятно пахнуть. Сухой компост, напротив, разлагается медленно, поскольку микроорганизмы становятся менее активными. Влажность удобно оценивать по аналогии с хорошо отжатой губкой: компост должен быть влажным, но не мокрым. Кучу советуют проверять примерно раз в неделю, при необходимости поливать или добавлять сухие листья. Каждые 2–3 недели её можно переворачивать вилами; более простой вариант — проколоть в нескольких местах для доступа воздуха. Мешковина помогает удерживать влагу. ### Размер и температура кучи Крупные остатки и толстые ветки разлагаются медленно. Измельчённые материалы размером до 5 см быстрее перерабатываются микроорганизмами. Для нагрева кучи важно, чтобы её объём составлял не менее 1 м?; один из вариантов — собрать её в куб примерно 1 ? 1 ? 1 м. В активной фазе температура, по рекомендациям материала, может достигать +55…+65 °C. Чтобы внести микроорганизмы, при закладке добавляют горсть зрелого компоста или садовой земли. Также предлагается использовать ЭМ-препарат, разведённый по инструкции. Чёрная плёнка может усилить прогрев, а контейнер с вентиляцией — помочь удерживать тепло. Ветки на дне или перфорированная труба создают дополнительные воздушные каналы. ### Как заложить и поддерживать компост Выберите затенённое или полутенистое место и поставьте кучу на землю, чтобы к ней могли проникать почвенные организмы. Учитывайте возможный запах и расположите её подальше от дома и скважины. На землю уложите слой сухих листьев, картона или другого коричневого материала толщиной 15–20 см, сверху добавьте 5–10 см зелёных отходов, затем немного садовой земли. Чередуйте слои, не уплотняя их. Через три дня компост предлагают проколоть вилами, через две недели — перевернуть, а спустя месяц — проверить температуру и влажность. Когда начинается активное разложение, новые отходы удобнее складывать в отдельную кучу. В материале приводятся разные сроки: активная фаза может занимать 2–4 недели, а дальнейшее созревание — 1–2 месяца. Для ускоренного компостирования также указан ориентир в 6–8 недель. Реальный срок зависит от размера частиц, влажности, температуры и ухода. ### Как распознать и исправить проблемы Запах гнили обычно указывает на недостаток воздуха или избыток зелёных отходов: добавьте сухих листьев, перемешайте или проколите кучу. Если содержимое пересохло, полейте его и укройте мешковиной. Мухи и личинки могут появиться из-за мяса, хлеба и других неподходящих остатков; удалите источник и прикройте компост слоем земли. Зрелый компост обычно тёмный, рыхлый и не пахнет гнилью. Для хорошего результата важно соблюдать баланс зелёных и коричневых материалов, следить за влажностью и обеспечивать доступ воздуха.