Иногда, чтобы ненадолго перенестись в Рим или на Сицилию, достаточно тарелки пасты, спелых томатов и аромата чеснока в оливковом масле. Итальянская кухня умеет создавать ощущение праздника без сложных церемоний. В этой подборке — пять московских мест для семейного торжества, дружеской встречи или неспешного обеда.
Паста, пицца и островные традиции
Probka — Цветной бульвар, 2. Ресторан Арама Мнацаканова давно стал заметной точкой на гастрономической карте города. В меню — римская паста, брускетта с томатами и рыбная похлёбка. Подходящий вариант для обеда после прогулки по центру.
Maestrello — Покровка, 16. Здесь делают пиццу с разнообразными начинками и сохраняют лёгкую, молодую атмосферу. Можно устроиться внутри или взять еду с собой и отправиться гулять по Покровскому бульвару.
«Семифреддо» — улица Тимура Фрунзе, 11, строение 55. Ресторан сицилийского шефа Нино Грациано соединяет уважение к традициям с авторскими идеями. Среди блюд, на которые стоит обратить внимание, — равиоли с уткой и миндальное семифредо.
Авторский взгляд и домашнее гостеприимство
Christian — Кутузовский проспект, 2/1, корпус 1а. Шеф Кристиан Лоренцини переосмысляет итальянскую классику и не боится ярких решений. Среди необычных позиций — чёрные пирожки, похожие на камни. Здесь особенно интересно довериться авторскому меню.
Don Giulio Pasticceria — Покровка, 27, строение 1. Камерная лавка Джулио Дзомпи напоминает гостеприимный итальянский дом: на полках — колбасы и оливки, а меню меняется и предлагает блюда на каждый день. Место для простого обеда и тёплого приёма.