С середины июля настало время обратить внимание на грядки с морковью, особенно если были посеяны ранние сорта. Не всегда полезно полагаться исключительно на календарь – сами корнеплоды подают сигналы о своей готовности. Вот пять явных индикаторов, которые помогут определить, когда морковь созрела.
1. Выглядевшие верхушки
Первым и самым простым признаком готовности является появление верхушек корнеплодов из земли. Если «плечики» моркови яркие и гладкие, это значит, что корнеплоды достигли нужной зрелости. Если большинство из них показались на поверхности, пора заниматься сбором.
Совет: не стоит задерживать уборку слишком долго, иначе верхняя часть моркови может стать жесткой и зеленой на солнце.
2. Снижение роста ботвы
Когда морковь достигает своей технической зрелости, ботва перестает активно расти. Листья могут начать желтеть у основания, а новые побеги перестают появляться. Если ботва поднята и выглядит натянутой, это свидетельствует о том, что корнеплоды полностью выросли.
3. Размер и состояние корнеплодов
- Диаметр у основания: Если корнеплод у шейки достигает 2-3 см и форма ровная, это значит, что морковь сформировалась должным образом.
- Уплотнение почвы: Если почва между рядами стала плотной и на ней появились маленькие трещины, это может говорить о давлении от крупных корнеплодов. В таком случае, рекомендуется выкопать часть урожая незамедлительно.
Проверка визуального состояния корнеплодов также играет важную роль. Ярко-оранжевые, однородные по форме моркови с плотной структурой без пустот говорят о том, что они достигли полной зрелости.
Лучше всего проверять морковь с различных участков грядки, так как она может созревать с разной скоростью в разных условиях — например, у забора или на открытом солнце. Выборочная уборка, начиная с конца июля, позволит получить вкусный и ровный урожай, освободив место для других культур.
