Представляем вам серию вкусных и простых рецептов, которые помогут сэкономить время на кухне. Эти блюда требуют минимальных усилий и идеально подходят для тех, кто всегда спешит, но не хочет отказывать себе в удовольствии от домашней пищи.
Рулетики из пекинской капусты
Это лакомство не только вкусное, но и крайне лёгкое в приготовлении. Для начала возьмите 7 листьев пекинской капусты, отрезая их нижние части. Посолите и поперчите 650 г любого фарша, например, говяжьего. Начните равномерно укладывать фарш на нежные листья капусты, сворачивая их в аккуратные рулетики, оставляя края открытыми.
Выложите рулетики в глубокую сковороду или жаровню. Приготовьте соус, смешав 3 столовые ложки сметаны, 3 чайные ложки томатной пасты, 1 чайную ложку сушёного чеснока, 1 чайную ложку смеси перцев, щепотку сахара и 2 щепотки соли с 400 мл воды. Залейте рулетики этим соусом, доведите до кипения и тушите на медленном огне 30 минут, не помешивая и не переворачивая. В итоге получите мягкие и ароматные рулетики с насыщенным мясным вкусом.
Котлеты в пергаменте в духовке
Это блюдо станет вашим лучшим другом в сложные дни. Чтобы легко приготовить котлеты, соедините 550 г фарша (свинина и говядина), 80 г размоченного в воде или молоке белого хлеба, крупно натёртый лук и 2 зубчика чеснока. Немного отбейте массу и сформируйте 6 котлет.
Разрежьте большой кусок пергамента пополам. Уложите одну часть на дно формы, затем поместите котлеты. Закройте вторую половину бумаги так, чтобы она плотно прижимала котлеты, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Это позволит котлетам приготовиться без использовании масла и избавит вас от ненужных хлопот с уборкой, ведь жирные брызги не испачкают духовку.
Сочетаем гарнир и мясо
Еще один интересный вариант – котлеты с картошкой в пергаменте. Это сэкономит вам время, так как гарнир готовится вместе с основным блюдом. Просто смешайте 300 г фарша с солью, перцем и 50 г натёртого лука. Затем нарежьте 300 г картофеля на брусочки и уложите его на листы пергамента. На картофель положите сформированные котлеты и заверните все в пергамент, скрутите края. Запекайте в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.
Идеальный вариант для тех, кто хочет быстро поужинать и не тратить время на сложные приготовления. Эти блюда приятно удивляют не только вкусом, но и простотой их создания!
