Варенье из апельсинов: натуральный заряд витаминов для вашего стола
Это удивительное варенье, схожее с мягким желе, станет настоящим украшением вашего стола. Прекрасно намазывается на хлеб, его можно подавать с творожными десертами, блинами или использовать как прослойку для тортов. Аромат и вкус апельсинов мгновенно создадут настроение!
Ингредиенты для приготовления
1 кг апельсинов (очищенных и разделённых на дольки без пленки)
900 г сахара
1 пакетик желфикса 1:1
Как готовить?
Процесс приготовления варенья включает несколько простых шагов:
Сначала апельсины нужно очистить и разобрать на дольки, убрав белые пленки и оставив только сочную мякоть.
Натереть на мелкой тёрке 1 чайную ложку апельсиновой цедры, чтобы добавить аромата.
Поместить мякоть и цедру в кастрюлю, нагреть на медленном огне до кипения и варить 5 минут.
Нарезанные апельсины необходимо пробить блендером до получения однородного пюре.
После этого пюре остудить до тёплого состояния. Если хотите добиться прозрачности, рекомендуем процедить через сито.
Согласно инструкции к желфиксу, необходимо подогреть апельсиновую массу, добавить желфикс, варить 1 минуту. Затем всыпать сахар и, постоянно помешивая, варить ещё 3 минуты.
После завершения варки дать варенью настояться 5 минут, затем хорошо перемешать и разложить по стерилизованным банкам.
Закрыть крышки и перевернуть банки на 5 минут для лучшего герметичного соединения, затем вернуть в нормальное положение и дать остыть.
Храните получившееся варенье в прохладном, тёмном месте и наслаждайтесь натуральным витаминным десертом, который непременно порадует вас в любое время года!
