Многие из нас помнят простые, но восхитительные блюда, которые оставляют незабываемое впечатление на гостей. Одним из таких угощений стал тушёно-томлёный картофель с луком и сметаной. Это блюдо, которое покорило сердца многих, можно легко приготовить для праздничного стола или дружеской встречи.
Ингредиенты для восхитительного картофеля
- Картофель
- Репчатый лук
- Сметана (желательно жирная) или смесь сметаны с майонезом в соотношении 1:1
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло
Приготовление: шаг за шагом
Для начала, картофель необходимо нарезать на максимально тонкие кружочки и поместить в воду, чтобы удалить лишний крахмал. Лук следует нарезать также тонко, в кольца или полукольца. Промыв картофель, следует слить воду.
Далее, на дно толстостенной сковороды налить немного растительного масла и включить небольшой огонь. Положите слой из картофеля, посолите и добавьте слой лука. Смажьте все это сметаной или смесью с майонезом, приправьте черным перцем. Повторяйте слои, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен состоять из картофеля, который необходимо также смазать и поперчить.
Закройте сковороду крышкой плотно и поднимите огонь до максимума, чтобы прогреть бока сковороды. После 1-2 минут, когда пар начнёт заполнять пространство, убавьте огонь до минимума и не заглядывайте в кастрюлю около 30 минут. В зависимости от желаемого результата, блюда можно готовить от 40 минут до часа. Если хочется получить хрустящую корочку, стоит томить блюдо дольше. В противном случае, можно добавить немного кипятка в начале готовки, чтобы добиться более мягкого, менее зажаренного результата.
Такое простое в приготовлении, но незабываемое блюдо станет настоящей находкой для любителей вкусно поесть и порадовать своих гостей. Не упустите возможность подчеркнуть свои кулинарные таланты, удивив всех кулинарным шедевром!
