Планируя обустроить свой участок, стоит подумать о создании тематического пряного сада, который соберет воедино ароматные, душистые и полезные травы. Эти растения не только красивы, но и обладают многими лекарственными свойствами, активно используются в кулинарии и даже в косметологии.
Идеальное место для пряного сада
Пряный садик может занять небольшую площадь, а его оформление зависит от ваших предпочтений. Вы можете выбрать обычные грядки или попробовать необычные формы, такие как круги или треугольники. Также отличным решением станет миксбордер. Особенно хороши будут такие садики на склонах, где много солнца: многие пряные травы родом из Средиземноморья предпочитают именно такие условия и развивают максимальное количество эфирных масел на солнце.
Выбор трав для вашего сада
В пряном саду стоит высаживать, преимущественно, многолетние растения, однако не забывайте и о ежегодных однолетниках. Расположение растений также играет немаловажную роль: на заднем плане садика можно разместить высокорослые виды, такие как:
- Душица: Известна как орегано, это лекарственное растение, обладающее замечательным ароматом и привлекательными цветами.
- Эстрагон: Лекарственное и пряное растение, которое не только служит отличной приправой, но также укрепляет сосуды.
- Шалфей: Это высокорослое растение с красивыми сине-фиолетовыми колосами, используемое при простудах.
Для среднего яруса подойдут:
- Мята: Существует множество ее сортов, каждый со своим уникальным вкусом и ароматом, используемых в кулинарии и косметике.
- Лаванда: Отлично смотрится во время цветения и обладает неповторимым ароматом.
Нижний ярус можно украсить такими травами как:
- Тимьян: Универсальное и ароматное растение, применяемое в кулинарии и медицине.
- Однолетние травы: Например, майоран, чабер и иссоп, которые можно сажать как рассадой, так и непосредственно в грунт.
Не стоит забывать и о розмарине – эта пряная трава станет настоящей находкой вашего сада. Розмарин можно выращивать и в горшке, что делает его идеальным для использования как в помещении, так и на открытом воздухе. Его аромат прекрасно дополнит мясные и рыбные блюда, а также используется в народной медицине.
