В мире сладостей, где изобилие рецептов может сбить с толку, шоколадно-тыквенный десерт "В два счета" выделяется своей легкостью и оригинальностью. Он не требует масла и муки, а готовится всего за несколько шагов, что делает его идеальным вариантом для занятых людей. Тем, кто использует готовое тыквенное пюре, приготовление станет еще проще, сообщает канал "Рецепты на каждый день".
Кулинарные особенности
Это лакомство можно описать как нежное и тающее во рту, сочетающее в себе насыщенный шоколадный вкус с легкой пряной ноткой и едва уловимым тыквенным послевкусием. Такой десерт идеально подходит к чашечке ароматного кофе и действительно может стать звездой вашего стола.
Необходимые ингредиенты
- Тыквенное пюре — 125 мл
- Яйца (среднего размера) — 2 шт.
- Жидкий мед — 2 ст. ложки
- Шоколад (молочный) — 50 г
- Корица — 1/4 ч. ложки
- Имбирь — 1/6 ч. ложки
Приготовление в несколько шагов
Можно использовать готовое тыквенное пюре из банки, однако приготовить его самостоятельно довольно просто: достаточно запечь тыкву в духовке или микроволновке до мягкости и сделать пюре с помощью блендера.
Первым делом яйца следует слегка взбить с помощью миксера. Затем добавляется тыквенное пюре, жидкий мед и растопленный шоколад, который можно размягчить на низкой мощности в микроволновке или на водяной бане. В конце добавляются корица и имбирь, затем смесь хорошо перемешивается до однородного состояния.
Полученное тесто переливается в разъемную форму, предварительно застеленную пергаментом. Выпекать следует в заранее разогретой до 180 градусов духовке от 40 до 45 минут. Тесто во время выпечки поднимется, но после остывания обычно оседает, что является нормальным процессом.
Остывший десерт необходимо убрать в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. При подаче его можно украсить растопленным шоколадом для дополнительного эффекта.
