На российском рынке наблюдается стремительный рост популярности функциональных напитков и умных перекусов, которые становятся неотъемлемой частью повседневной жизни. Протеиновый кофе, напитки с коллагеном и адаптогенами, а также функциональные батончики — все чаще воспринимаются не как специализированные добавки, а как удобные и быстрые решения для удовлетворения основных потребностей в энергии и сытости, сообщает канал "New Retail".
Статистика говорит сама за себя
Данные Nielsen подтверждают стремительное увеличение спроса на сладости с добавленным протеином. В период с января по сентябрь 2025 года их продажи в России возросли на 28,1%, в то время как спрос на аналогичные продукты без протеина продемонстрировал снижение. Особенно выиграли категории протеинового мороженого и молочной продукции с протеином, которые выросли на 313% и 93,1% соответственно. На маркетплейсах ситуацию поддерживают впечатляющие цифры: количество проданных протеиновых батончиков на Ozon за этот же период увеличилось в 1,5 раза.
Батончики: от спортсменов к повседневному потреблению
Продуктовые компании подчеркивают, что протеиновые батончики больше не ассоциируются исключительно со спортом. Рост интереса к этой категории наблюдается среди широкого круга потребителей. Александра Гудимова, ученый в области маркетинга, сообщает о фантастическом увеличении продаж классических протеиновых батончиков на 271% в 2025 году. Это связано как с повышением присутствия на полках магазинов, так и с изменением потребительского спроса. Аудитория, интересующаяся функциональными перекусами, теперь включает не только активных людей, но и молодежь, которая предпочитает быстрые и полезные решения для питания на ходу.
Кофейные тренды: функциональные напитки на подъеме
Растет и популярность функциональных напитков. В кофейнях Cofix, например, начали тестировать линейку напитков с добавлением коллагена и адаптогенов, что обеспечило до 8% общего объема продаж. Ритейлеры тоже не остаются в стороне, так как «Перекресток» запускает протеиновый кофе и изотонические напитки. По мнению Александра Нигматуллина, директора кафе «Перекресток Select», разумное питание и активный образ жизни становятся все более популярными среди клиентов, что подтверждает общий тренд на рынке спортивного питания.
