Дружит ли водка с холодильником: как правильно хранить водку и зачем это нужно

В холодной кухне появляется ощущение порядка: бутылка водки стоит на полке, а вдали тихо шуршит морозильная камера. Обычное положение вещей подсказывает простой выбор: держать напиток в холодильнике, чтобы он оставался прохладным и спокойным к вкусу.

Можно ли держать водку в холодильнике и морозилке

Холодильник рекомендуется как оптимальное место хранения. Температура около +4 +6 градусов делает напиток прохладным и мягким, не теряя характерных нот.

Морозилка требует внимания: спирт снижает температуру замерзания, поэтому жидкость не превращается в лед, но длительное воздействие низких температур может повлиять на ткань вкуса у некоторых сортов и добавок.

• содержимое не замерзнет;
• мягкость напитка по-прежнему заметна;
• быстрый доступ к охлаждённому напитку за столом.

Однако длительное хранение качественных сортов при минусовых температурах не всегда удачно. Добавки могут менять текстуру и послевкусие; у пластика и стекла есть свои особенности воздействия на напиток.

Сроки хранения после открытия

После вскрытия водку обычно рекомендуют держать в прохладном темном месте или в холодильнике: период активного использования несколько месяцев. Вариации с ароматизаторами уменьшают срок годности, а для самодельной водки он ещё короче.

Если бутылка упакована в пластик, возможны риски взаимодействия материалов с напитком: вкусовые изменения и снижение безопасности. Пластик менее герметичен и может позволять спирту медленно испаряться.