Небанальные гарниры, которые послужат вам и позже

Иногда хочется привычного вкуса, но с намеком на новизну без лишних хлопот и больших запасов продуктов. Поворот к легким гарнирам может стать маленьким бытовым открытием: они быстро перерастают в привычку и возвращают уверенность в вечернем меню.

Фунчоза

Нейтральная основа, которая отлично дополнит любое блюдо. Быстро обжаривается мясо с луком и морковкой, добавляются перец и соус, затем лапша заливается кипятком и соединяется с начинкой. Свежий огурец, помидор и зелень добавляют яркости. Готовить можно заранее начинку, фунчозу перед подачей, чтобы сохранить текстуру.

Лазанья

Пусть это блюдо и считают макаронным, однако здесь важна идея слоя за слоем: ароматная поджарка с луково-морковной основой, тонкий фарш и сливочно-мучной соус создают насыщенный вкус. Важно выбрать удобные листы лазаньи и не забыть про сырную шапку сверху. Простой способ ужина на две порции на одну форму, на два приема.

Грибы

Классика жареные шампиньоны до румяной корочки. В версии с сливками грибы тяготеют к мягкой кремовой основе: лук, грибы и сливки вместе до нужной консистенции. Такой гарнир отлично сочетается с картофелем и свежей зеленью, а шпажки в духовке еще одна уютная подача.

Овощи

Разнообразие на одном противне или в рукаве идеальный вариант для экономии времени и продуктов. Яркие морковки, купаты и овощи, запеченные вместе, впечатляют простотой и вкусом. В сезон овощи можно заменять по наличию, главное сохранить баланс текстур и цвета.