Неотразимые куриные рулетики с сыром и зелёным луком для вашего стола

31 января 2026, 00:40

Кулинарные эксперименты всегда радуют, особенно когда речь идет о простых, но вкусных блюдах. Куриные рулетики с сыром и зелёным луком это отличное решение как для ужина, так и для закуски. Создайте кулинарный шедевр за короткое время!

Что понадобится для приготовления?

600 г куриного филе (желательно грудок)
150180 г сыра (можно выбрать моцареллу, сулугуни или гауду по вкусу)
1 пучок свежего зелёного лука или 23 ст. л. нарезанной петрушки или укропа
2 яйца
50 г панировочных сухарей или 34 ст. л. муки
Соль, перец, паприка по вкусу
Масло для жарки или запекания

Процесс приготовления

Куриное филе нарезать вдоль на тонкие пласты, слегка отбить с обеих сторон, приправить солью и перцем.

Сыр натереть или нарезать на мелкие полоски, а зелёный лук потолще.

На каждый кусок филе положить немного сыра и зелени, завернуть рулетиком и закрепить зубочисткой.

Взбить яйца в отдельной миске, а в другой подготовить панировочные сухари (или муку). Обвалять рулетики сначала в яйцах, затем в сухарях.

Обжарить рулетики на сковороде на среднем огне по 68 минут с каждой стороны до получения золотистой корочки и полной готовности куриного мяса. Альтернативно, можно запечь их в духовке при 200 C в течение 2025 минут.

После приготовления дать рулетикам немного отдохнуть 23 минуты. Удалить зубочистки перед подачей.

Как подать на стол?

Нарежьте рулетики поперёк на порционные кусочки или подавайте целиком. Они прекрасно сочетаются с различными соусами будь то сметанный, чесночный или томатный. Не забудьте добавить свежий овощной салат и дольки лимона для завершения блюда.

Приятного аппетита!

Источник: Самогон Саныч