Непревзойденная капустная запеканка с копченостями: идеальный рецепт для мультиварки

Представьте себе нежную, ароматную запеканку, которая станет звездой любого стола. Эта простая, но яркая кулинарная комбинация дарит каждому ингредиенту возможность проявить себя по-особенному.

Зачем стоит попробовать этот рецепт

Этот рецепт находка для тех, кто хочет быстро и без лишних забот накормить семью вкусным ужином. Мультиварка обеспечит равномерное пропекание, придавая запеканке аппетитную золотистую корочку. Это превосходный способ утилизировать сезонные овощи, превращая их в истинное гастрономическое наслаждение. Блюдо получается сытным и самодостаточным, а возможность подбора различных копченостей позволит каждый раз открывать что-то новое в его вкусе.

Необходимые ингредиенты

• Капуста белокочанная 400 г (нарезать как можно мельче для более нежной текстуры)
• Лук репчатый 150 г (мелкий кубик ускорит карамелизацию)
• Морковь 100 г (тёртая на крупной терке добавит сладость)
• Яйца категории С1 5 шт. (взбить до однородного состояния)
• Молоко 2.5% 120 мл (желательно комнатной температуры)
• Масло растительное 15 мл
• Копчености (колбаса, бекон, грудинка) 200 г (нарезать соломкой или кубиками)
• Соль 1 ч.л.

Как приготовить запеканку

Сначала аккуратно нашинкуйте капусту, лук нарежьте кубиками, морковь натрите. Копчености порежьте соломкой. В отдельной миске приготовьте заливку, взбив яйца с молоком, добавив соль и приправы.

В чашу мультиварки влейте масло, добавьте лук, морковь и копчености, обжаривайте в режиме Жарка (160C) в течение 10 минут, помешивая. Затем добавьте капусту, перемешайте и продолжайте готовить еще 10 минут в том же режиме.

Равномерно залейте все яично-молочной смесью, аккуратно перемешайте. Закройте крышку и переключите мультиварку на режим Выпечка (150C) на 25 минут. После завершения дайте запеканке немного настояться 5-10 минут.

Запеканка готова к подаче!

Идеи для подачи

Сметаной или йогуртом: горячую запеканку идеально подавать со сметаной или греческим йогуртом.

С овощным салатом: блюдо отлично дополнит свежий овощной салат или маринованные огурцы.

С хлебом: к запеканке подойдет ломтик ржаного хлеба или хрустящий багет.

На завтрак: запеканка вкусна даже в холодном виде, став отличным сытным завтраком.

С зеленью: перед подачей посыпьте запеканку свежим укропом или зеленым луком.

Не забудьте: если капуста слишком сочная, слегка отожмите ее после обжарки. В качестве альтернативы копченостям можно использовать отварную курицу или грибы для более легкого варианта, сообщает источник.