Кулинарный мир всегда полон сюрпризов, и сегодня он радует нас рецептом изысканного куриного пирога с брокколи. Это не просто блюдо, а настоящая находка для ценителей вкусной и полезной кухни!
Ингредиенты для идеального теста
- Мука — 200 г
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Холодная вода — 2-3 ст. л.
Начинка, которая не оставит равнодушным
- Шампиньоны — 300 г
- Куриная грудка (отварная) — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Брокколи — 200 г
- Соль — по вкусу
Необычная заливка для пирога
- Сливки 20% — 200 мл
- Сыр — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мускатный орех — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Чтобы создать идеальное тесто, муку смешивают с размягченным сливочным маслом и добавляют холодную воду. Затем вводят яйцо и немного соли. На готовое тесто накладывается пленка и оставляется в холодильнике, пока подготавливается начинка.
Для начинки лук обжаривают на сливочном масле до золотистого цвета, после чего добавляют нарезанные грибочки. Через несколько минут следует добавить брокколи и курицу. Все это солится и остывает.
Чтобы приготовить заливку, нужно просто смешать сливки, яйцо, тертый сыр и мускатный орех — результат должен быть однородным. Тесто раскатывают и выкладывают им форму, обильно смазанную маслом и присыпанную мукой. Затем помещают начинку и заливают подготовленной заливкой.
Пирог выпекается при температуре 180 градусов около 25 минут. На выходе получится великолепное блюдо, способное удивить даже самых взыскательных едоков. Брокколи, курица и грибочки создают неповторимый вкус, который не оставить равнодушным ни одного гурмана!
