Зачастую зимой особенно не хватает свежих трав и зелени с собственного огорода. Однако существует множество способов вырастить ароматные листочки у себя дома, даже при коротком световом дне и без участия дорогих фитоламп. Главное — правильно выбрать растения и следовать основным правилам агрономии.
Уникальные культуры для вашего подоконника
Некоторые растения настолько неприхотливы, что легко справляются с условиями обычного квартирного подоконника. Вам понадобится лишь немного почвы, света и регулярного ухода, чтобы насладиться свежей зеленью прямо на столе.
Кресс-салат: идеальный старт
Если хочется получить урожай быстро, рекомендуется рассмотреть кресс-салат. Этот удивительный зеленый продукт не требует даже почвы для роста — ему вполне подойдут вата или бумажные полотенца.
- Найдите небольшую емкость (подходит блюдце или мелкий контейнер).
- Уложите вату или марлю, а затем слегка увлажните.
- Разложите семена, не забывая прижать их.
- Накройте пленкой до появления первых ростков.
- Как только всходы покажутся, уберите укрытие.
Поддерживайте умеренную увлажненность, и через 10–14 дней можно будет наслаждаться вкусом свежесрезанных листочков. Кресс-салат обладает слегка острым вкусом, напоминающим редис, и идеально подходит для салатов и бутербродов.
Листовая горчица: морозостойкая культура
Горчица совершенно не боится холода и растет быстро, что делает ее отличным выбором для начинающих садоводов. Чтобы вырастить ее, выполните следующие шаги:
- Подготовьте контейнер с дренажными отверстиями.
- Заполните его универсальным грунтом и слегка утрамбуйте.
- Посейте семена на глубину около полсантиметра и полейте.
- После появления всходов проведите прореживание, оставляя расстояние в 3-4 см между растениями.
Горчица требует регулярного полива и предпочитает прохладные условия. Молодые листья можно срезать по мере роста, их насыщенный вкус с легкой горчинкой отлично подойдет для соусов и мясных блюд.
Итак, эти неприхотливые культуры идеально подойдут для зимнего мини-огорода. Они обогатят ваше меню свежими витаминами и ароматом даже в самые холодные дни. Вместе с тем, такой подход к огородничеству не требует серьезных инвестиций, а радость от собственного урожая сделает холодное время года намного приятнее.
