Летний холодный борщ: освежающий суп из свеклы для жарких дней
8 августа 2025, 06:11
Когда температура за окном зашкаливает, ничто не освежает так, как холодный борщ на основе свеклы. Этот яркий и питательный суп идеально подходит для летнего меню, радуя не только вкусом, но и пользой.
Подготовка ингредиентов для борща
Сборка холодника
Охлаждение и подача
- Поставьте холодник в холодильник как минимум на один час, чтобы все ингредиенты гармонично смешались.
- Подавайте с ложкой сметаны и посыпьте свежей зеленью для яркого акцента.
- Можно дополнить блюдо ломтиками черного хлеба или хрустящими гренками.
Рецепт холодного борща включает в себя:
- Зеленый лук 70 г
- Укроп 20 г
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Отварная свекла 300 г
- Картофель 3 шт.
- Огурцы 1-2 шт.
- Яйца 3 шт.
- Копченая куриная грудка 1 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Кефир 1 л
- Минеральная вода 750 мл
- Сок лимона 1,5-2 ст. л. по вкусу
Пусть лето будет освежающим и вкусным!
Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро