Когда температура за окном зашкаливает, ничто не освежает так, как холодный борщ на основе свеклы. Этот яркий и питательный суп идеально подходит для летнего меню, радуя не только вкусом, но и пользой.
Подготовка ингредиентов для борща
Сборка холодника
Охлаждение и подача
- Поставьте холодник в холодильник как минимум на один час, чтобы все ингредиенты гармонично смешались.
- Подавайте с ложкой сметаны и посыпьте свежей зеленью для яркого акцента.
- Можно дополнить блюдо ломтиками черного хлеба или хрустящими гренками.
Рецепт холодного борща включает в себя:
- Зеленый лук – 70 г
- Укроп – 20 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Отварная свекла – 300 г
- Картофель – 3 шт.
- Огурцы – 1-2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Копченая куриная грудка – 1 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Кефир – 1 л
- Минеральная вода – 750 мл
- Сок лимона – 1,5-2 ст. л. по вкусу
Пусть лето будет освежающим и вкусным!
