Идеальное картофельное пюре: рецепты, которые никому не надоест
Зачем ограничивать свои кулинарные способности, когда обычный картофель может стать звездой любого стола? Этот замечательный овощ, при правильном приготовлении, способен удивить даже самых привередливых гурманов. Попробуйте этот рецепт картофельного пюре с начинкой и оно непременно станет вашим фаворитом!
Составляющие для пюре
- Картофель 700 г
- Сливочное масло 50 г
- Тертый сыр 50 г
- Соль 1 ч.л.
- Яйцо 1 шт.
- Молоко или сливки 50-100 мл
Ингредиенты для начинки
- Мясной фарш 200 г
- Шампиньоны 200 г
- Лук 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Томатная паста по желанию
- Соль и специи по вкусу
Как приготовить
Прежде всего, очищенный и нарезанный картофель следует отварить в подсоленной воде до мягкости. Пока картофель варится, можно заняться начинкой. Лук нарезать кубиками, шампиньоны мелко, а помидор натереть на крупной терке, удалив кожицу, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости. Затем добавить грибы и жарить до тех пор, пока вся влага не испарится. В заключение, приправить солью и перцем. Убрав овощи со сковороды, на той же сковороде обжарить фарш до готовности, разбивая комки, и добавить помидоры с томатной пастой, а затем вернуть лук с грибами. Начинка готова!
Когда картофель сварился, его нужно превратить в пюре, добавив сливочное масло, яйцо, тертый сыр и молоко или сливки. Создайте из пюре небольшие гнезда на противне, смазанном растительным маслом, и в каждое углубление положите приготовленную начинку. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в разогретой духовке в течение 10 минут.
Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и порадует ваших близких неповторимым вкусом и оригинальностью.