Рецепт куриного шницеля – это истинная находка для любителей домашней кухни. Представляя собой нежное по своей сути филе курицы, щедро покрытое хрустящей корочкой, это блюдо навсегда покорит сердца гурманов. В этой статье рассмотрим, как правильно его приготовить, чтобы каждый укус доставлял настоящий кулинарный восторг, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для шницеля
Для создания шедевра потребуется:
Филе куриной грудки – 2.5 кг
Яйца – 3 шт.
Мука – 100 г
Панировочные сухари – 100 г
Подсолнечное масло – 100 г
Соль – 1.5 ч. ложки
Приправа для курицы – 2 ч. ложки
Этапы приготовления
Следуя простой пошаговой инструкции, любой сможет создать этот кулинарный шедевр:
Сухари необходимо тщательно измельчить для панировки и отложить в отдельную тарелку.
С куриных филе снять малое филе и разрезать грудку вдоль, чтобы получить ровные пласты. Из полученного количества шницелей обеспечивается 1.5 кг готового продукта.
Каждое филе упаковать в полиэтиленовый пакет и аккуратно отбить плоской стороной молотка, чтобы добиться идеальной толщины.
Приправить шницели солью и выбранной приправой.
Подготовить три тарелки: одну с мукой, другую с взбитыми яйцами и третью с панировочными сухарями. Каждое филе сначала обвалять в муке, затем в яйце и, наконец, в сухарях.
На разогретую сковороду влить растительное масло и осторожно выложить шницели. Обжаривать до золотистой корочки с двух сторон в течение 5 минут.
Готовые шницели выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, и накрыть крышкой, чтобы они не остывали.
Подавайте шницели на заранее подготовленное блюдо, украшенное листьями салата и нарезанным сладким перцем. Перед подачей не забудьте добавить немного лимонного сока для дополнительного вкуса!
Пока этот аппетитный шницель готовится, вся кухня наполняется восхитительным ароматом, который просто невозможно игнорировать. Приятного аппетита!
