Закуски — это ключевые элементы любого торжественного стола, и каждая хозяйка стремится удивить своих гостей новыми кулинарными шедеврами. Благодаря обилию рецептов в интернете, выбор стал еще шире, и сегодня предлагаются различные подходы к приготовлению закусок, которые станут настоящей изюминкой праздника.
Идеи для закусок
Закуски могут быть абсолютно разнообразными: от основных блюд в лаваше до интересных тарталеток, канапе и аппетитных бутербродов. Главная цель таких блюд — не только насытить, но и подготовить гостей к основному угощению. Важно также помнить о внешнем виде — еда должна радовать глаз!
Закуска в тарталетках с красной рыбой и сливочным сыром
Тарталетки — это универсальное блюдо, которое можно наполнить множеством начинок: от овощных салатов до деликатесов. Один из самых простых и вкусных вариантов начинки — это сочетание сливочного сыра с копченой рыбой. Чтобы приготовить данное угощение, понадобятся:
- 180 грамм творожного сыра
- 300 грамм семги или другой красной рыбы
- 20 тарталеток
- Небольшой пучок укропа
- 3 варёных яйца
Приготовление включает в себя варку яиц, смешивание их с сыром и нарезку рыбы. Затем сырную массу стоит аккуратно уложить в тарталетки, а рыбу оформить в виде розочек для подачи.
Рулеты из лаваша с авокадо и рыбой
Еще одно изысканное блюдо — рулеты из лаваша с авокадо и сливочным сыром. Для его приготовления потребуется:
- 1 лист лаваша
- Половинка спелого авокадо
- 200 грамм слабосоленого лосося (или другой рыбы)
- 50 грамм оливок без косточек
- 150 грамм сливочного сыра
Рецепт очень прост: начинку равномерно распределяют по лавашу, сворачивают и нарезают на порционные куски. Благодаря сочетанию ингредиентов, блюдо выглядит ярко и сочно, что делает его идеальным для праздничного стола.
