Бананы - один из самых популярных фруктов, но многие не знают, как правильно их хранить. Исследования показывают, что условия, в которых находятся эти плоды, существенно влияют на скорость их созревания и eventual цвет, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Оптимальная температура для хранения
Идеальная температура для хранения бананов находится около 12 градусов Цельсия. Многие покупатели, приобретая зеленые бананы в супермаркете, помещают их в тепле и не подозревают, что это ускоряет процесс их созревания. Хранение рядом с теплыми источниками или под прямыми солнечными лучами будет способствовать более быстрому появлению коричневых пятен на кожуре, от чего фрукты теряют свой привлекательный внешний вид.
Влияние окружающих фруктов
Также стоит учитывать соседство с другими фруктами. Бананы выделяют этилен — газ, который способствует созреванию. Поэтому, если рядом окажутся персики или яблоки, они не только существенно повлияют на срок хранения самих бананов, но и могут ускорить процесс дозревания сопредельных плодов.
Советы по замедлению созревания
Есть несколько простых способов замедлить процесс созревания бананов:
- Хранить бананы в темном и хорошо проветриваемом помещении, вдали от источников тепла.
- Оборачивать стебли бананов пищевой пленкой или фольгой, чтобы минимизировать выделение этилена, что поможет сохранить свежесть плодов на более длительный срок.
Следуя этим простым рекомендациям, можно значительно продлить срок хранения бананов и избежать их преждевременного созревания. Если вы хотите наслаждаться спелыми, но не перезрелыми фруктами, разумный подход к их хранению станет залогом успешного результата.
