Фасоль – это не только вкусный, но и невероятно полезный продукт, который способствует улучшению здоровья и улучшает качество почвы. Эти растения не только обеспечивают высокое содержание белка, углеводов и клетчатки, но и обогащают грунт азотом, что делает их находкой для садоводов.
Разнообразие сортов фасоли
Существует сотни сортов фасоли, но их можно разделить на две основные категории: спаржевая, где используются молодые стручки, и зерновая, дающая семена. Также сортовая классификация включает кустовые и вьющиеся фасоли. Популярность различных сортов по-прежнему велика, учитывая их аппетитный вкус и разнообразие. Среди любимцев числится:
- Баллада – эта среднепоздняя фасоль быстро завоевала популярность благодаря хорошей устойчивости к заболеваниям. Вкусные бобы с рисунком на поверхности подойдут любителям экспериментировать на кухне.
- Инга – раннеспелый сорт, который отлично чувствует себя в любых климатических условиях. Бобы формируются на компактных кустах, что облегчает уход за ними.
- Красная шапочка – не только красиво выглядит благодаря своей расцветке, но и удивляет урожайностью. Стручки содержат от 8 до 11 крупных семян, которые отлично подходят для длительного хранения.
Уход за фасолью в открытом грунте
Фасоль предпочитает солнечные места с хорошо дренированной почвой. Для достижения максимального урожая следует вносить органические удобрения и достаточно тщательно ухаживать за растениями.
Уход включает в себя:
- Регулярную прополку и полив в зависимости от состояния грунта.
- Подкормку вегетирующих растений- минимум трижды за сезон.
Важно помнить, что фасоль сопротивляется неблагоприятным погодным условиям, но требует внимания на начальных этапах. Уборка производится, когда стручки начинают подсыхать, и растения можно убирать надземную часть, чтобы внести в почву дополнительные питательные вещества.
Правила хранения урожая
Проблемы хранения могут возникнуть, если фасоль находится в ненадлежащих условиях. Оптимальная температура – до +10°C и влажность около 50%. Урожай стоит убирать, не дожидаясь растрескивания стручков, чтобы избежать попадания вредителей. Для хранения фасоль следует аккуратно просушить и помещать в контейнеры, защищенные от влаги.
Следуя этим простым рекомендациям, можно добиться не только хорошего урожая, но и успешно сохранить его на долгий срок.
