В преддверии Пасхи многие хозяюшки начинают задумываться о том, как украсить праздничный стол. Среди самых популярных угощений выделяются куличи. Эта статья предлагает вам альтернативный взгляд на традиционную выпечку — разноцветные мраморные куличи, которые удивят ваших гостей и сделают праздник ещё более запоминающимся, пишет Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Ингредиенты для мраморных куличей
Подготовьте следующие ингредиенты:
- 1 кг муки;
- 200 г сахара;
- 2 яйца + 2 желтка;
- 100 г сливочного масла;
- 50 г растительного масла;
- 270 мл сливок;
- 80 г шпината для окрашивания;
- 270 мл сливок со шпинатом;
- 12 г быстрорастворимых дрожжей;
- 1 ч. ложка соли.
Глазурь и украшения
Для завершения вашего кулинарного творения понадобятся:
- 2 белка;
- около 300 г сахарной пудры;
- сахарная посыпка для декора.
Секреты приготовления
Приготовление мраморных куличей — это не только про вкус, но и про визуальную эстетику. Для начала, необходимо тщательно подготовить тесто, следуя классическому рецепту, однако добавление шпината придаст вашему куличу уникальный внешний вид. Использование сливок в тесте сделает его более мягким и воздушным.
Чтобы получить мраморный эффект, просто перемешайте тесто с цветной частью, оставленной из шпината, перед тем как поместить в форму для выпекания. Такой подход гарантирует, что ваши куличи будут не только вкусными, но и красивыми.
Куличи, покрытые белоснежной глазурью с интересным декором, станут настоящим украшением вашего стола, а их яркие оттенки добавят веселья в праздничную атмосферу. Таким образом, каждый гость сможет насладиться не только вкусом, но и эстетикой угощения!
Попробуйте создать эти мраморные куличи на предстоящую Пасху и удивите своих близких!
