Традиционная курица может стать истинным кулинарным шедевром, особенно когда речь идет о праздниках. Рецепт, который сочетает в себе неожиданные ингредиенты и великолепный вкус, станет невероятным украшением любого стола. Эта курочка получается не просто деликатесом — она порадует гурманов своим сочным и нежным мясом.
Ингредиенты, которые понадобятся
- Курица: 1 кг (можно использовать любые части, но особенно хороши бедра).
- Сливочное масло: 40 г (для более насыщенного вкуса).
- Грецкий орех: 40 г (измельченный, для текстуры и аромата).
- Мед: 2 ст. ложки (для сладости и карамелизации).
- Соль: 1 ч. ложка.
- Имбирь: 1/2 ч. ложки (для необычной пикантности).
- Орегано: 1 ч. ложка.
- Черный перец: по вкусу.
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом растопить сливочное масло и измельчить грецкие орехи с помощью блендера. Это создаст основу для ароматного маринада.
В глубокой миске соединить измельченные орехи со сливочным маслом. Добавить неполную чайную ложку соли, мед (по желанию его можно немного подогреть, чтобы облегчить добавление), имбирь, орегано и черный перец. Все тщательно перемешать.
Теперь взять куриные части, обмазать их получившимся маринадом, тщательно распределяя массу. Закрыть пленкой и оставить мариноваться. Рекомендуется оставить на 4 часа, а лучше всего — на ночь в холодильнике.
На следующий день подготовить противень: смазать его растительным маслом. Выложить замаринованную курицу, накрыть фольгой и поместить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекать от 40 до 50 минут, периодически проверяя готовность. За 10-15 минут до окончания запекания можно снять фольгу и, при желании, посыпать курицу измельченными грецкими орехами для хрустящей корочки.
После приготовления курицу можно подавать на стол, украсив свежей зеленью. Этот необычный рецепт станет изюминкой праздничного стола и не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов.
