В поисках легкого и полезного гарнира для обеда или ужина стоит обратить внимание на салат, который сочетает в себе свежесть огурца, кремовость авокадо и хрустящие кедровые орехи. Это блюдо не только порадует вкусовые рецепторы, но и обогатит организм омега-3 жирными кислотами, богатым растительным белком, клетчаткой и антиоксидантами. Отличный выбор для тех, кто придерживается здорового питания!
Составляющие салата
Для приготовления этого прекрасного блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 1 средний огурец
- 1 спелый авокадо
- 2 горсти разнообразного зеленого салата
- Небольшой пучок петрушки
- Горсть кедровых орешков (или грецких, кешью)
- 1-2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка горчицы
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
Чтобы обрадовать себя и своих близких, следуйте простым шагам:
- Тщательно вымойте огурец и нарежьте его на тонкие полукольца или кубики.
- Очистите авокадо от кожуры и косточки, нарежьте его кубиками среднего размера.
- Порвите зеленый салат на небольшие кусочки и мелко нарежьте петрушку.
- В просторной миске объедините огурец и авокадо, добавьте порванный салат и петрушку.
- Не забудьте про кедровые орешки, предварительно обжарив их на сковороде.
- Для заправки смешайте в отдельной миске оливковое масло с горчицей, добавьте соль и перец, тщательно всё перемешайте.
Полейте салат готовой заправкой, аккуратно перемешайте и подавайте сразу же, чтобы насладиться свежестью и хрустящей текстурой блюда.
Калорийность и польза
Общая калорийность этого салата составляет 858 ккал. На 100 граммов приходится около 180 ккал, включая 6 г белков, 65 г жиров и 15 г углеводов. Салат может быть немного калорийным, но это не помешает ему оставаться питательным и полезным выбором.
Блюдо идеально подходит для тех, кто хочет поддерживать здоровье и следить за фигурой, не отказываясь от вкуса и удовольствия.
