Создание безвыпечного торта "Берёзка" — это увлекательный процесс, который подарит не только лакомство, но и море удовольствия. Этот яркий десерт отлично украсит любой праздничный стол, а его оригинальный вкус придется по душе многим, пишет Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Ингредиенты для приготовления
- творог — 540 г (3 упаковки по 180 г);
- сливки — 150 мл (10% жирности);
- сгущенное молоко — 150 г;
- ваниль — щепотка;
- шоколад — 60 г;
- грецкие орехи — 60 г;
- изюм (или чернослив, курага) — 60 г;
- желатин — 10 г + 60 мл молока;
- ванильные сухарики — 200 г + 100 мл молока.
Этапы приготовления
Для начала творог желательно размять с помощью погружного блендера до однородной консистенции. Затем влить сливки комнатной температуры и добавить сгущенное молоко. Практически сразу же после этого можно внести щепотку ванили для аромата и всё тщательно перемешать.
Продолжаем с желатином. В маленькой мисочке соедините его с молоком и дайте настояться примерно 3-4 минуты. После этого отправьте массу в микроволновую печь на 20 секунд, чтобы желатин полностью растворился. Затем введите его в творожную массу и взбейте всё вместе миксером. Для создания текстуры и улучшения вкуса добавьте орехи, шоколад и изюм, предварительно залитый кипятком на 10 минут.
Сборка торта
Теперь пора заняться коржами. На этот раз в качестве них будут использованы вкусные ванильные сухарики. Форму диаметром 18 см застелите пленкой, смазанной растительным маслом, чтобы она лучше держалась. Каждый сухарик будет обмакиваться в молоке около 30 секунд перед тем, как выложить в форму.
После первого слоя сухариков равномерно распределите половину творожного крема. Далее повторите процедуру с оставшимися сухариками и оставшимся кремом. Завершите процесс, закрыв форму пленкой, и отправьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. На утро торт порадует вас не только своим красивым видом, но и великолепным вкусом. Не забудьте украсить его тертым шоколадом и орехами для завершения.
Этот торт станет фееричным угощением для любого праздника, благодаря оригинальному сочетанию ингредиентов и эффектному оформлению. Попробуйте сделать его — впечатления гарантированы!
