Хотите легкий и сытный ужин, который порадует всю семью? Рекомендуем приготовить рыбу с овощами, а именно терпуга, запеченного в духовке. Это блюдо не только предельно простое в исполнении, но и невероятно полезное, что делает его идеальным для тех, кто следит за своим рационом и ценит здоровое питание.
Ингредиенты для запекания
- Филе терпуга — 200-250 г
- Кабачок — 150 г
- Морковь — 70-100 г
- Тыква — 100 г
- Лук — 0,5-1 шт.
- Сливочное масло — 10 г
- Растительное масло — 0,5-1 ч.л.
- Соль — 1-2 щепотки
- Черный молотый перец — по вкусу
- Лимон — 1-2 кружочка
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом нужно подготовить овощи: нарежьте их на кусочки и уложите в форму для запекания. Немного полейте их растительным маслом и поставьте в заранее разогретую духовку на 15 минут при температуре 180-200 градусов. Таким образом, овощи станут мягкими и ароматными.
Когда пройдет 15 минут, аккуратно переверните овощи, посыпьте их солью и выкладывайте сверху филе рыбы. Не забудьте приправить рыбу по вкусу солью и перцем, а также полить лимонным соком. Оставшиеся лимонные дольки можно разместить рядом с рыбой в форме — это добавит дополнительный аромат и освежающую нотку.
Запекайте вместе рыбу и овощи еще около 15 минут или до полной готовности рыбы. Блюдо получается очень сочным, с прекрасным вкусом, который оценит вся семья. Перед подачей можно украсить свежей зеленью, что добавит цвет и элегантный вид на столе.
Приятного аппетита!
