Сахар настиг современного потребителя с неожиданной стороны. По словам Надежды Раевой, эксперта из Роспотребнадзора, количество скрытого сахара в повседневных продуктах питания превышает разумные пределы. Многие люди даже не догадываются, что их рацион может обогащаться сладким без явного вкуса.
Неподозреваемые источники сахара
Каждый день в нашем меню могут присутствовать продукты, которые на первый взгляд далеки от сладостей:
- Колбасные изделия. В некоторых из них сахар присутствует в таких количествах, что на килограмм продукта может приходиться до 20 чайных ложек.
- Хлебобулочные изделия. Пресный хлеб и крекеры тоже нередко содержат немалые дозы сахара.
- Злаковые батончики и сухие завтраки. Эти продукты содержат до 83% углеводов, в то время как 100 граммов цельнозерновых хлопьев могут включать в себя до 10 граммов сахара.
Молочные и соусные ловушки
Сложнее всего с молочной продукцией. Например, в 200 граммах обезжиренного фруктового йогурта легко насчитать до восьми чайных ложек сахара. Также не стоит забывать о соусах и кетчупах — в 100 граммах могут скрываться до 32 граммов сладкого. Интересно, что даже консервированные овощи и замороженные полуфабрикаты часто содержат добавленный сахар, чтобы улучшить вкус и продлить срок хранения.
Обращайте внимание на состав
Эксперты по питанию настоятельно рекомендуют внимательно изучать состав продуктов и осознанно контролировать общее потребление сахара. Избыточное потребление сахара становится все более актуальной проблемой современности, и многие из нас не осознают, насколько это может повредить здоровью. Скрытые запасы сахара могут неожиданно финансировать ваш повседневный рацион, поэтому не стоит пренебрегать их исследованием: лучше быть в курсе!
