С приближением Масленицы, которая в этом году проходит с 24 февраля по 2 марта, начинается настоящая кулинарная феерия. Это время, когда с нетерпением ждут блинов, символизирующих весенние радости и пробуждение природы, сообщает Дзен-канал "Простые Вкусные Рецепты".
Идеальный рецепт для семейного застолья
Каждый год во время Масленицы многие семьи ищут новые рецепты, и вот один из самых удачных – блины на кефире. Этот выбор замечательно подходит тем, кто любит тонкие и воздушные блинчики.
- Ингредиенты:
- 4 яйца
- 800 мл кефира (2,5%)
- 4-5 ст. ложек сахара
- 1 ч. ложка соли
- 800 мл кипятка
- 1 ч. ложка соды
- 600-650 г муки
- 100 мл растительного масла
- Приготовление:
- В глубокой миске взбить 4 яйца с сахаром и солью до однородного состояния.
- Добавить кефир, перемешать и постепенно вводить просеянную муку, чтобы избежать комочков.
- Аккуратно влить в тесто растворённую в кипятке соду и перемешать до однородности.
- Добавить растительное масло, дать тесту немного постоять, чтобы оно настоялось и стало более воздушным.
- Разогреть сковороду, при необходимости смазать её солью, и выпекать блины с обеих сторон.
Подавать с удовольствием
Эти блины можно подавать с разнообразными начинками или соусами – от классической сметаны до джема или сгущенного молока. Каждый сможет найти своё идеальное сочетание!
Как приятно видеть, как каждое семейное застолье наполняется ароматом свежеприготовленных блинов и радостью общения. Это время сделает каждую встречу незабываемой, а новые рецепты добавят разнообразия в традиционные праздничные блюда.
