Цветная капуста завоевала популярность на отечественных грядках, и это неудивительно. Ее отменный вкус и богатый витаминный состав делают это лакомство желанным на любом столе. Тем не менее, вырастить плотные и белоснежные головки — задача не из легких. Эта культура более капризна, чем ее белокочанная соперница, но, если понимать ее потребности, можно смело рассчитывать на успешный урожай, пишет Дзен-канал "Сделай сам ".
Выбор и подготовка рассады
Начало успешного урожая цветной капусты связано с выбором качественного сорта. Разные сорта и гибриды различаются по срокам созревания: ранние сорта готовы к сбору за 80-110 дней, средние — 110-140, а поздние — более 150 дней. Для регионов с коротким летом лучшим выбором станут ранние гибриды, такие как ‘Дачница’ и ‘Снежный шар’. Если же планируется осенний сбор и хранение, лучше обратить внимание на поздние, например, ‘Кортес F1’ или ‘Америго F1’.
Перед посевом не лишним будет обработать семена в растворе марганцовки или специализированного фунгицида для профилактики грибковых заболеваний. Сев на рассаду ранних сортов следует производить в начале марта, а средних и поздних — с конца марта по апрель. Глубина заделки семян не должна превышать полсантиметра. Крайне важно контролировать температуру. После появления всходов ее рекомендуют понизить до +10 … +12 градусов днем и до +6 … +8 ночью на 5-7 дней, а затем поддерживать на уровне +16 … +18 градусов. Нехватка питательных веществ в период роста рассады может быть губительна, поэтому подкормка комплексными минеральными удобрениями в фазе двух-трех настоящих листьев крайне важна.
Условия для успешного роста
Цветная капуста требует солнечных мест, защищенных от ветра. Хорошими предшественниками для нее являются бобовые, огурцы и лук, а вот после других капустных культур лучше не сажать. С осени желательно внести перепревший навоз или компост, а весной добавлять золу и суперфосфат. Минимальные расстояния между растениями при посадке зависят от сорта: компактные ранние сорта размещаются по схеме 35x50 см, в то время как для мощных поздних гибридов расстояние увеличивают до 60x70 см. Рассаду заглубляют до первых настоящих листьев и обильно поливают.
Основной акцент ухода делается на полив. Цветная капуста влаголюбива, но переувлажнение может навредить. Подходящий режим — регулярный и умеренный полив, лучше всего методом дождевания. Для одного квадратного метра рекомендуется не менее 5-10 литров воды раз в неделю, в жару — до двух раз. Не забывайте рыхлить почву и окучивать кусты для стимуляции роста дополнительных корней. Мульчирование — отличное решение для сохранения влаги и борьбы с сорняками.
Защита и уход за урожаем
Питание играет ключевую роль в получении крупной головки: минимум три подкормки за сезон будут необходимы. Первая — органическая через две недели после высадки. Вторая — минеральная через две-три недели, богатая микроэлементами, а третья — в начале формирования головки, с акцентом на фосфорно-калийные удобрения.
Начало формирования головки — самый ответственный этап. Защитить ее от солнца необходимо сразу, как только она достигнет размера грецкого ореха, использовав для этого листья. Если соблюдать все рекомендации по агротехнике, а также уделять внимание потребностям в воде и питательных веществах, можно рассчитывать на щедрый урожай цветной капусты!
