Курица терияки – это не просто блюдо, это истинный символ японской кулинарной искусства, который завоевал сердца гурманов по всему миру. Вдохновляясь этой традицией, представляем легкий и вкусный вариант с зеленым салатом, который идеально подходит для обеда, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Заглавные ингредиенты
Для приготовления курицы терияки с салатом понадобятся:
- 300 г куриного филе
- 4 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. рисового уксуса
- 1 ч. л. коричневого сахара
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 1 зубчик чеснока
- 2 см корня имбиря
- 4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. семян кунжута
Для салата:
- Половина кочана салата айсберг
- 1 авокадо
- 1 огурец
- 4 веточки кинзы
- 2 стебля зеленого лука
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. рисового уксуса
- 2 ч. л. коричневого сахара
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого удивительного блюда не займет много времени и потребует лишь немного усилий:
Теперь подготовьте свежий салат: нарежьте огурец кружками, перемешайте с сахаром, солью, рисовым уксусом и кунжутным маслом. Порвите листья салата айсберг и нарежьте авокадо. Смешайте все компоненты в большой миске и добавьте ломтики курицы сверху.
Полезные советы
Для улучшения вкуса можно экспериментировать с добавлением различных овощей или заменить курицу рыбой. Соус терияки подходит не только для курицы, но и для других видов мяса и овощей. Правильно подобрав ингредиенты, вы сможете создать идеальное блюдо для любого случая – от совместного ужина до городской вечеринки.
