В мире перекусов, где часто царят чипсы и батончики, наконец-то появилась интересная альтернатива — мясные чипсы. Эти хрустящие снеки не просто просты в приготовлении, но и обладают невероятным вкусом, обогащая рацион белком и другими полезными веществами, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Что нужно для восхитительных мясных чипсов?
Размер порции — около 300 граммов куриного бедра, которое станет основой для приготовления.
- Специи: острая и копченая паприка — по двум щепоткам;
- 1/2 чайной ложки куркумы;
- 1 чайная ложка чеснока сушеного;
- 1 чайная ложка лука сушеного;
- Соль по вкусу.
Каждый из этих ингредиентов вносит свою изюминку. Главное, не стесняться экспериментировать с любимыми специями, чтобы сделать чипсы уникальными.
Этапы приготовления
Сперва куриное мясо измельчается с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Это придаст чипсам нужную текстуру, схожую с колбасной массой. Затем на пергаменте равномерно распределяется мясная смесь, формируя тонкий пласт.
Далее, с помощью ножа для пиццы или обычного кухонного ножа, масса нарезается на квадратики. Чипсы ставятся в духовой шкаф: сначала разогреваются до 190 градусов и запекаются около 10 минут. После этого температуру следует снизить до 100 градусов и готовить еще 30-40 минут. Важно периодически проверять состояние массы — она должна стать сухой и хрустящей.
Завершение процесса
Как только мясо достигнет нужной консистенции, чипсы остужаются и аккуратно отделяются от пергамента. Итог — ароматные и хрустящие мясные закуски, которые можно подать к любому напитку или просто наслаждаться ими в течение дня. Такой перекус обязательно привлечет внимание любителей необычных и полезных угощений.
